МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ДЕТСКИЙ САД № 11»
РФ,624320 Свердловская область, г. Верхняя Тура, ул. Ленина, 143 ОГРН 1026601301924
ИНН 6620007286 КПП 668101001 тел.8 (34344) 4-75-01
ПРИКАЗ
О создании бракеражной комиссии на 2025-2026 учебный год в
МБДОУ «Детский сад №11»
№ 46
от 01.09.2025
В целях соблюдения технологии приготовления пищи и использования
качественного ассортимента продуктов питания в МБДОУ «Детский сад
№11»
ПРИКАЗЫВАЮ:
1. Создать бракеражную комиссию в составе:
Председатель: Кириллова Е. В. – мед.сестра
Члены комиссии: Бурдова Н. В. – повар
Босина И. С. – заведующий
Глуховская Е. Г. – завхоз
2. Председателю комиссии разработать план работы комиссии на 20252026 учебный год.
3. Членам комиссии ежедневно заносить в контрольный журнал
результаты органолептической оценки приготовленной пищи.
4. Ежеквартально представлять заведующему отчет о результатах
проведенной работы.
5. Работа бракеражной комиссии регламентируется положением о
бракеражной комиссии ДОУ, утвержденным заведующим ДОУ.
Заведующий МБДОУ «Детский сад №11»______И. С. Босина
С приказом ознакомлены:
________Е. В. Кириллова
________Е. Г. Глуховская
________Н. В. Бурдова
